Produtos e Suas Características

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Características dos Produtos

Extrato de Malte Seco

Extrato de Malte Seco

Realça o sabor, destacando aromas de caramelo. Age como escurecedor e sua ação melhora o brilho do pão.

Extrato de Malte Liquido

BrewPão® Especiais

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Diastático

Proporciona boa atuação das enzimas e contribui para ótima textura da massa, além de aumentar o aroma adocicado.

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Defumado

Seu uso melhora o aroma e adiciona características rústicas devido aos compostos aromáticos de fumaça suave de madeira.

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Trigo Caramelo 130

Sabor maltado, adocicado, com notas de mel, de caramelo, além de notas suaves de nozes e biscoito. Adiciona cor e notas de terra, além de aprimorar o aroma do pão.

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Trigo

Produto elaborado com trigo de qualidade com uma grande quantidade de enzimas. Promove saudável nutrição e contribui para textura da massa.

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Centeio

Produto elaborado com base em malte de centeio. Proporciona sabores a aromas típicos do centeio maltado com notas de pão e mel. Realça a cor e o aroma, havendo um incremento de notas terrosas

BrewPão® Caramelizados

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Caramelo 25

Este produto foi produzido com um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom dourado. O uso deste produto tráz adocicado, com notas suaves de caramelo

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Caramelo 50

Produzido a partir de um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom avermelhado. Tráz doce maltado com notas de caramelo, mel e biscoito. Promove o aprimoramento da cor e aroma, fornecendo ao pão sabor e aroma acentuado

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Caramelo 90

Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.

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Caramelo 120

Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90

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Caramelo 150

Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90 e 120

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Caramelo 300

Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.

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Caramelo 400

Produzido a partir de um blend de maltes ricamente aromáticos com coloração marrom caramelo. Promove notas de frutas secas e torradas.

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Caramelo 900

Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro

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Caramelo 1150

Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro

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Caramelo 1400

Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro

Exibindo 1–12 de 20 resultados

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Centeio

Brewpão Especiais

R$ 4,20
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