Extrato de Malte Seco
Realça o sabor, destacando aromas de caramelo. Age como escurecedor e sua ação melhora o brilho do pão.
Realça o sabor, destacando aromas de caramelo. Age como escurecedor e sua ação melhora o brilho do pão.
Este extrato além de trazer a coloração dourada promove aroma de caramelo.
Proporciona boa atuação das enzimas e contribui para ótima textura da massa, além de aumentar o aroma adocicado.
Seu uso melhora o aroma e adiciona características rústicas devido aos compostos aromáticos de fumaça suave de madeira.
Sabor maltado, adocicado, com notas de mel, de caramelo, além de notas suaves de nozes e biscoito. Adiciona cor e notas de terra, além de aprimorar o aroma do pão.
Produto elaborado com trigo de qualidade com uma grande quantidade de enzimas. Promove saudável nutrição e contribui para textura da massa.
Produto elaborado com base em malte de centeio. Proporciona sabores a aromas típicos do centeio maltado com notas de pão e mel. Realça a cor e o aroma, havendo um incremento de notas terrosas
Este produto foi produzido com um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom dourado. O uso deste produto tráz adocicado, com notas suaves de caramelo
Produzido a partir de um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom avermelhado. Tráz doce maltado com notas de caramelo, mel e biscoito. Promove o aprimoramento da cor e aroma, fornecendo ao pão sabor e aroma acentuado
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90 e 120
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.
Produzido a partir de um blend de maltes ricamente aromáticos com coloração marrom caramelo. Promove notas de frutas secas e torradas.
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
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