
Diastático
Proporciona boa atuação das enzimas e contribui para ótima textura da massa, além de aumentar o aroma adocicado.
BrewPão® é um preparado para ser misturado junto com sua farinha de trigo preferida para produzir pães artesanais com aromas e sabores especiais.
Com base de malte de cevada importada e seus blends proporcionam uma experiência única o que tornará a degustação do seu pão algo inesquecível.
BrewPão® é vendido em pacotinhos de 50 gramas e é desenhado para produzir pães deliciosos com peso médio de 600 gramas.
Proporciona boa atuação das enzimas e contribui para ótima textura da massa, além de aumentar o aroma adocicado.
Seu uso melhora o aroma e adiciona características rústicas devido aos compostos aromáticos de fumaça suave de madeira.
Sabor maltado, adocicado, com notas de mel, de caramelo, além de notas suaves de nozes e biscoito. Adiciona cor e notas de terra, além de aprimorar o aroma do pão.
Produto elaborado com trigo de qualidade com uma grande quantidade de enzimas. Promove saudável nutrição e contribui para textura da massa.
Produto elaborado com base em malte de centeio. Proporciona sabores a aromas típicos do centeio maltado com notas de pão e mel. Realça a cor e o aroma, havendo um incremento de notas terrosas
Realça o sabor, destacando aromas de caramelo. Age como escurecedor e sua ação melhora o brilho do pão.
Este extrato além de trazer a coloração dourada promove aroma de caramelo.
Este produto foi produzido com um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom dourado. O uso deste produto tráz adocicado, com notas suaves de caramelo
Produzido a partir de um blend de maltes aromáticos, caramelizados, na cor marrom avermelhado. Tráz doce maltado com notas de caramelo, mel e biscoito. Promove o aprimoramento da cor e aroma, fornecendo ao pão sabor e aroma acentuado
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito. Maior escurecimento quando comparado com o Caramelo 90 e 120
Produzido com maltes caramelizados o que favorece intensamente aromas de caramelo e biscoito.
Produzido a partir de um blend de maltes ricamente aromáticos com coloração marrom caramelo. Promove notas de frutas secas e torradas.
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
Produzido a partir de um blend de maltes caramelizados e escuros. Promove notas de defumados, aroma de café e chocolate escuro
Quantidade por 100 gramas |
Calorias 354 |
Gorduras Totais 2,3 g | |
Gorduras Saturadas 0,5 g | |
Gorduras Poliinsaturadas 1,1 g | |
Gorduras Monoinsaturadas 0,3 g | |
Colesterol 0 mg | |
Sódio 12 mg | |
Potássio 452 mg | |
Carboidratos 73 g | |
Fibra Alimentar 17 g | |
Açúcar 0,8 g | |
Proteínas 12 g |
Vitamina A | 22 IU | Vitamina C | 0 mg |
Cálcio | 33 mg | Ferro | 3,6 mg |
Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 0,3 mg |
Vitamina B12 | 0 µg | Magnésio | 133 mg |